DÉGUSTATION DE VINS
EXCLUSIVE PARIS PLACE.jpg

ÉVÉNEMENT

Oenologique

BTOB | BTOC | VIP

Organisez une soirée oenologique pour la fin d'année 2021 :

Adresse :

10 rue de la Bourse 75002 - Le Bissac

Metro Ligne 3  / Bourse

Capacité: 14 convives assis maximum

Horaires :

Arrivée: heure de votre convenance / Départ: 00h45 maximum

Dégustation de vins :

Notre Sommelier vous propose un dîner en accords mets et vins d'exception.

Cette soirée gastronomique et oenologique est la promesse d'une transmission d'un savoir dans une atmosphère décontractée et élégante.​

111Oenoparis dégustation de vin  - copie.jpg

Soirée Dégustation de vins :​

Privatisation de la cave

+ Dégustation de vins avec un Sommelier.

+ Diner assis en accords mets & vins

Prix : 350€ht/pers tout compris.

Apéritifs & pièces cocktails

Oeuf toqué truffé 

Ceviche de noix de Saint-Jacques

Magnum Champagne Jacquesson Cuvée 744  

***

Le Consommé

Consommé de volaille fermière, foie gras poêlé et minestrone de légumes

***

Entrée

Saumon fumé maison, radis, gaufrettes de pommes de terre, crème citron

Magnum, blanc, Bordeaux, Caillou de Talbot 2014

***

Plat poisson

Turbot Braisé sauce hollandaise, légumes racines

Magnum, blanc, Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru 2009 domaine Liger-Belair

***

Entremet

Velouté de topinambours truffés 

Sandwich paysan à la truffe noire 

Magnum, rouge, Bourgogne, Volnay 1er cru, les Chevrets 2014 domaine Boillot

***

Plat viande

Ris de veau, salsifis glacés, jus à la réglisse

Magnum, rouge, Pomerol, Château Lafleur-Pétrus 2013

***

Sélection de fromages affinés

Vache, chèvre, brebis

Magnum, rouge, Rhône, Chateauneuf-du-Pape Beaucastel 2015

***

Dessert

Le Financier  

Bouteille, blanc moelleux, Sauternes, Château Yquem 2005

1Oenoparis dégustation de vin - copie.jpg
EXCLUSIVE PARIS PLACE.jpg

DEVIS

Demandes & Informations

BTOB | BTOC | VIP

Mobile: +33 (0)6 61 52 49 46

Demande d'informations pour organiser un événement :

arrow&v

Merci pour votre demande.

Nous allons vous répondre très rapidement.