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Dégustation de vins
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DÉGUSTATION

De grands vins

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Découvrez nos superbes lieux pour l'organisation d'une dégustation de grands vins :

Pierre-Yves Tremintin vous fera vivre un moment oenologique dans les plus belles caves de la capitale.
Des champagnes millésimés aux Grands Crus, nos sélections sur mesure sont dédiées aux épicuriens...
Initiés ou non-initiés, nous adapterons le discours du sommelier pour vous faire vivre un moment inoubliable.
Nous vous proposons des dégustations de vins, des dîners gastronomiques en accord mets et vins ou des cocktails dinatoires oenologiques.
 

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DÉGUSTATION

De grands vins

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Les conseils du sommelier :
 
Nous vous conseillons une sélection de 7 appellations.
Un champagne et un crémant en dégustation à l'aveugle. Saurez-vous les différencier ?
Par la suite nous vous invitions à déguster 2 vins blancs puis 3 vins rouges. Nous pouvons vous proposer cette dégustation à l'aveugle ou non. 
Afin de sublimer ce moment oenologique et le rendre plus divertissant, vous pouvez créer des équipes afin de stimuler les participants. Sauront-ils reconnaitre les vins dégustés ?
Pierre-Yves Tremintin a organisé plus de 500 dégustations de vins en tant que sommelier. (en français et en anglais)

Nous pouvons vous suggérer, créer et façonner de multiples dégustations de vins en adéquation avec vos attentes et votre budget souhaité..

Découvrez nos différentes sélections de vins :
 

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Champagne tasting + Tour de France des vins
75€ht/pers* (prix estimé pour 15 personnes)

  • Durée : Selon la convenance de l’événement. Cela ne modifie pas le prix.

  • Il faut compter en général 1h30 -2h00

  • Sommelier : Pierre-Yves Tremintin

  • Langue : Français ou Anglais

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en équipe.

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en Blind test.

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Sélection : Exemple pour 15 dégustateurs

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Dégustation de Champagne Vs Crémant à l’aveugle

  • Champagne Domaine JP Secondé (2 bouteilles)

  • Crémant de Bourgogne F. de Nicolay (2 bouteilles)
     

Tour de France

  • Loire blanc, Quincy Domaine Rouzé 2021
    (2 bouteilles)

  • Bourgogne blanc, Hautes Côtes de Beaune 2019 Domaine JC  Rateau (3 bouteilles)

  • Bourgogne rouge, Marange 1er Cru, Domaine Sarazin 2020
    (2 bouteilles)

  • Vallée du Rhône rouge, Cornas, Domaine Durand 2018
    (3 bouteilles)

  • Bordeaux rouge, Saint-Emilion Grand cru, Château l'Evêché 2012 (3 bouteilles)

  • Total bouteilles : 17 bouteilles pour 15pax

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Champagne tasting + Tour de France des vins
85€ht/pers* (prix estimé pour 15 personnes)

  • Durée : Selon la convenance de l’événement. Cela ne modifie pas le prix.

  • Il faut compter en général 1h30 -2h00

  • Sommelier : Pierre-Yves Tremintin

  • Langue : Français ou Anglais

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en équipe.

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en Blind test.

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Sélection : Exemple pour 15 dégustateurs

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Dégustation de Champagne

  • Champagne Jacquesson Extra Brut Cuvée N°744 (3 bouteilles)

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Tour de France

  • Rhône blanc, Condrieu, Domaine Bott 2018 (2 bouteilles)

  • Bourgogne blanc, Saint-Véran, Domaine J. Desjourneys 2015 (3 bouteilles)

  • Bourgogne rouge, Auxey-Duresse 1er Cru, Domaine Comte Armand 2017 (2 bouteilles)

  • Vallée du Rhône rouge, Saint-Joseph, Domaine Charvin 2015 (2 bouteilles)

  • Bordeaux rouge, Saint-Julien, Château Ducru Beaucaillou, la Croix de Beaucallou 2017  (3 bouteilles)

  • Total bouteilles : 15 bouteilles pour 15pax

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Champagne tasting + Tour de France des vins
115€ht/pers* (prix estimé pour 15 personnes)

  • Durée : Selon la convenance de l’événement. Cela ne modifie pas le prix.

  • Il faut compter en général 1h30 -2h00

  • Sommelier : Pierre-Yves Tremintin

  • Langue : Français ou Anglais

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en équipe.

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en Blind test.

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Sélection : Exemple pour 15 dégustateurs

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Dégustation de Champagne

  • Champagne, Blanc des Millénaires Charles Heidsieck 2004 (3 bouteilles)

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Tour de France

  • Bourgogne blanc, Saint-Aubin Le Banc Domaine Pierre-Yves Colin-Morey 2017
    (2 bouteilles)

  • Vallée du Rhône rouge, Saint-Joseph Les Serines Domaine Yves Cuilleron 2014
    (2 bouteilles)

  • Bordeaux rouge, Pomerol Château Nenin 2008  (2 Magnums)

  • Total bouteilles : 11 bouteilles pour 15pax

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Champagne tasting
120€ht/pers* (prix estimé pour 15 personnes)

  • Durée : Selon la convenance de l’événement. Cela ne modifie pas le prix.

  • Il faut compter en général 1h30 -2h00

  • Sommelier : Pierre-Yves Tremintin

  • Langue : Français ou Anglais

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en équipe.

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en Blind test.

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Sélection : Exemple pour 15 dégustateurs

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Dégustation de Champagne

  • Jacquesson Extra Brut Cuvée N°744 (2 bouteilles)

  • Egly-Ouriet Brut Tradition (2 bouteilles)

  • Bollinger La Grande Année 2014 (2 bouteilles)

  • Barons de Rothschild Brut Blanc de Blancs (2 bouteilles)

  • Krug, Grande Cuvée 169ème Edition (2 bouteilles)

  • Total bouteilles : 10 bouteilles pour 15pax

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Les accords vins et fromages, la dégustation "So French"
125€ht/pers* (prix estimé pour 15 personnes)

  • Durée : Selon la convenance de l’événement. Cela ne modifie pas le prix.

  • Il faut compter en général 1h30 -2h00

  • Sommelier : Pierre-Yves Tremintin

  • Langue : Français ou Anglais

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en équipe.

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en Blind test.

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Sélection : Exemple pour 15 dégustateurs

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  • Camembert pain de seigle et pomme verte.

  • Champagne Ayala blanc de blancs 2013 (2 bouteilles)
     

  • Chèvre Saint-Maure de Touraine cendré, chutney d’ananas au poivre de Madagascar.

  • Sancerre Gille Guirault 2016 (2 bouteilles)
     

  • Roquefort papillon, brisure de noix, chutney d’abricot.

  • Moelleux du Roussillon, vendange tardive, Ultime récolte 2020 (2 bouteilles)
     

  • Comté affiné 36 mois, cerneaux de noix.

  • Vin Jaune du Jura,  Domaine Montbourgeau 2011 (2 bouteilles)
     

  • Osso Iraty, confiture de cerise noire

  • Sud ouest, Boulevard Napoléon, Benjamin Darnault 2014 (2 bouteilles)
     

  • Brillat Savarin à la truffe noire melanosporum et pain baltik.

  • Bordeaux, Saint Emilion Grand cru, Château l’Evêché 2012 (2 bouteilles)

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Champagne tasting + Grands Crus
150€ht/pers* (prix estimé pour 15 personnes)

  • Durée : Selon la convenance de l’événement. Cela ne modifie pas le prix.

  • Il faut compter en général 1h30 -2h00

  • Sommelier : Pierre-Yves Tremintin

  • Langue : Français ou Anglais

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en équipe.

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en Blind test.

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Sélection : Exemple pour 15 dégustateurs

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Dégustation de Champagne

  • Champagne Jacques Selosse Version Originale Blanc de Blancs Extra-Brut Grand Cru Dégorgement en 2005 (2 bouteilles)

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Tour de France

  • Sauternes blanc, Château d'Yquem - 1er Cru Supérieur MAGNUM 2018
    (1 Mangnum)

  • Bourgogne blanc, Meursault 1er Cru Les Charmes Vieilles Vignes MAGNUM, Domaine François Mikulski 2019 (1 Mangnum)

  • Bourgogne rouge, La Forge de Tart Morey-Saint-Denis 1er Cru, Clos de Tart 2017 (2 bouteilles)

  • Bordeaux rouge, Pomerol, Château La Fleur-Petrus MAGNUM 2013 (1 Mangnum)

  • Total bouteilles : 10 bouteilles pour 15pax

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Champagne tasting + Grands Crus
210€ht/pers* (prix estimé pour 15 personnes)

  • Durée : Selon la convenance de l’événement. Cela ne modifie pas le prix.

  • Il faut compter en général 1h30 -2h00

  • Sommelier : Pierre-Yves Tremintin

  • Langue : Français ou Anglais

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en équipe.

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en Blind test.

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Sélection : Exemple pour 15 dégustateurs

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Dégustation de Champagne

  • Jacques Selosse Version Originale Blanc de Blancs Extra-Brut Grand Cru Dégorgement en 2005 (2 bouteilles)

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Tour de France

  • Sauternes blanc, Château d'Yquem - 1er Cru Supérieur MAGNUM 2018
    (1 Mangnum)

  • Bourgogne blanc, Meursault 1er Cru Les Charmes Vieilles Vignes MAGNUM, Domaine François Mikulski 2019 (1 Mangnum)

  • Bourgogne rouge, La Forge de Tart Morey-Saint-Denis 1er Cru, Clos de Tart 2017 (2 bouteilles)

  • Bordeaux rouge, Pomerol, Château La Fleur-Petrus MAGNUM 2013 (1 Mangnum)

  • Total bouteilles : 10 bouteilles pour 15pax

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Champagne tasting + Grands Crus
245€ht/pers* (prix estimé pour 15 personnes)

  • Durée : Selon la convenance de l’événement. Cela ne modifie pas le prix.

  • Il faut compter en général 1h30 -2h00

  • Sommelier : Pierre-Yves Tremintin

  • Langue : Français ou Anglais

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en équipe.

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en Blind test.

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Sélection : Exemple pour 15 dégustateurs

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Dégustation de Champagne

  • Champagne Jacquesson Cuvée n° 738 Brut Dégorgement tardif (3 bouteilles)

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Tour de France

  • Bourgogne blanc, Saint-Aubin Le Banc Domaine Pierre-Yves Colin-Morey 2017 (2 bouteilles)

  • Sauternes blanc, Château d’Yquem 2007 (2 bouteilles)

  • Sud rouge, Domaine de Trévallon Les Alpilles 2011 (2 bouteilles)

  • Bourgogne rouge, Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2015 (2 bouteilles)

  • Bordeaux rouge, Saint-Emilion Château Angélus 2007 (2 magnums)

  • Total bouteilles : 15 bouteilles pour 15pax

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Champagne tasting + Grands Crus
800€ht/pers* (prix estimé pour 15 personnes)

  • Durée : Selon la convenance de l’événement. Cela ne modifie pas le prix.

  • Il faut compter en général 1h30 -2h00

  • Sommelier : Pierre-Yves Tremintin

  • Langue : Français ou Anglais

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en équipe.

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en Blind test.

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Sélection : Exemple pour 15 dégustateurs

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Dégustation de Champagne

  • Champagne Jacques Selosse, Exquise Sec (3 bouteilles)
     

Tour de France

  • Sauternes blanc, Bordeaux, Sauternes,  Château d’Yquem 2005 (2 bouteilles)

  • Bordeaux rouge, Saint-Emilion, Château Angélus - Premier Grand Cru Classé A 2016 (2 bouteilles)

  • Bordeaux rouge, Pessac Léognan, Château Haut-Brion - 1er Cru Classé 2015 (2 bouteilles)

  • Bordeaux rouge, Pauillac, Château Lafite Rothschild - 1er Cru Classé 1998 (2 bouteilles)

  • Bordeaux rouge, Pomerol Pétrus, 2008 (2 bouteilles)

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Magnum tasting

Grands Crus de Bordeaux "Magnum Tasting"
23 000€ht (idéal pour 6-12 personnes)

  • Durée : Selon la convenance de l’événement. Cela ne modifie pas le prix.

  • Sommelier : Pierre-Yves Tremintin

  • Langue : Français ou Anglais

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en équipe.

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en Blind test.

  • Verre Zalto
     

Grands Bordeaux "Magnum Tasting"

  • Sauternes, Château d’Yquem 2007 Magnum

  • Pauillac, Château Lafite Rothschild - 1er Cru Classé 2007 Magnum

  • Pauillac, Château Latour - 1er Cru Classé 2011 Magnum

  • Margaux, Château Margaux - 1er Cru Classé 2015 Magnum

  • Pomerol, Petrus 2015 Magnum

  • Total : 5 Magnums, soit 10 bouteilles

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Pomerol, Petrus Tasting
26 000€ht (idéal pour 4-10 personnes)

  • Durée : Selon la convenance de l’événement. Cela ne modifie pas le prix.

  • Sommelier : Pierre-Yves Tremintin

  • Langue : Français ou Anglais

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en équipe.

  • Dégustation : Possibilité d’animer la dégustation en Blind test.

  • Verre Zalto

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Petrus tasting

  • Pomerol, Petrus 2000 (1 bouteille)

  • Pomerol, Petrus 2004 (1 bouteille)

  • Pomerol, Petrus 2009 (1 bouteille)

  • Pomerol, Petrus 2015 (1 bouteille)

  • Pomerol, Petrus 20017 (1 bouteille)

  • Total : 5 bouteilles

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Nous pouvons vous proposer une soirée exclusive dédiée aux arômes du Petrus dans notre cave de dégustation. Paris 2ème 

​

pierreyves@exclusiveparisplace.com

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